Equipos de Hostelería Optimizan el Servicio con Soportes de Dispositivos de Mesa

El auge de la tecnología de mesa en la hostelería

Alrededor de 2014, Applebee's introdujo sistemas basados en tabletas en sus restaurantes, implementando finalmente más de 100.000 tabletas en toda su cadena. Esta configuración fue el inicio de una tendencia entre algunos restaurantes, donde los clientes podían realizar tareas como pedir comida directamente a la cocina o pagar una cuenta con un toque, sin tener que esperar a que llegara su mesero.

La tecnología permite a los restaurantes y cafeterías rotar mesas más rápidamente y atender a más clientes en menos tiempo. Los meseros siguen entregando la comida y atendiendo a los clientes, pero el sistema agiliza el proceso y muchos restaurantes reportan un aumento en las ventas.

Cada vez más establecimientos de comida han descubierto que la instalación de tabletas en sus restaurantes, bares y otras áreas de hostelería se ha convertido en una herramienta valiosa en su conjunto de herramientas comerciales.

Los desafíos de los flujos de trabajo de servicio tradicionales

Aunque contar con un mesero ofrece un servicio personalizado a los clientes, la introducción de una tableta montada en la mesa puede mejorar la eficiencia, la productividad y las ventas generales del restaurante. Los meseros suelen anotar los pedidos e introducirlos lejos de los clientes en un dispositivo de tableta fijo.

Beneficios de una tableta POS montada en la mesa:

• Reducir los retrasos durante las horas pico

• Dar más tiempo a los meseros con los clientes

• Reducir los pasos manuales y los errores de pedido

• Eliminar errores de tickets escritos a mano

• Prevenir modificaciones de pedidos mal entendidas

• Mantener las notas de pedido seguras y visibles

• Introducir pedidos una vez sin duplicados

• Enviar pedidos directamente a la cocina

• Permitir que el personal verifique los pedidos al instante

• Reducir los viajes entre mesas y terminales POS

Cómo los dispositivos de mesa mejoran la eficiencia del restaurante

Tener sus tabletas POS conectadas a la mesa cambia el juego para restaurantes y cafeterías. Puede optimizar todo tipo de negocio de hostelería, desde la cafetería más pequeña hasta el bar más concurrido.

Entrada de pedidos más rápida

Dependiendo de la configuración, ya sea que los clientes o los meseros ingresen el pedido en la tableta montada en la mesa, el proceso mejora la velocidad, sin necesidad de pedidos con lápiz y papel.

Los clientes pueden realizar pedidos a su propio ritmo en la mesa, o los meseros pueden ingresar el pedido en la mesa. Esto envía el pedido directamente a la cocina, ahorrando tiempo porque el mesero no tiene que caminar a un sistema POS separado para volver a ingresar el pedido después de haberlo anotado.

Acelera la preparación de alimentos

Debido a que el pedido llega directamente a la cocina, la preparación de alimentos es casi instantánea. Puede que sean solo unos minutos, pero eso se sumará rápidamente durante las horas pico, aumentando la productividad.

A medida que llega cada pedido, la preparación puede comenzar de inmediato, lo que permite que los pedidos se creen más rápidamente. Los restaurantes que utilizan sistemas POS de mesa han reportado una reducción de hasta el 30% en el tiempo de procesamiento de pedidos.

Rotación de mesas más rápida

El uso de la tableta para pedir y pagar acelera todo el ciclo de la comida al eliminar la espera del mesero para moverse entre las mesas, ir y venir para pedidos adicionales, y la espera del mesero para regresar con la cuenta al final de la comida.

Esto tiene un impacto significativo en la rotación de mesas, mejorando los ingresos por mesa sin desmerecer la experiencia gastronómica.

Agregar pedidos

Durante el servicio, los clientes pueden realizar instantáneamente pedidos adicionales como bebidas, aperitivos y guarniciones, sin tener que llamar la atención del mesero y llamarlo. Esto reduce el tiempo de procesamiento y permite al mesero seguir realizando otras tareas.

Finalización de la cuenta

Al final de la comida, con algunos sistemas POS montados en la mesa, puede revisar la cuenta, agregar una propina y pagar el monto final sin esperar a que un mesero le traiga la cuenta. Los clientes pueden luego enviarse la cuenta por correo electrónico sin esperar a que el mesero la entregue, reduciendo el uso de papel.

Mejorando la experiencia del cliente con la tecnología de mesa

La tecnología de mesa puede mejorar la satisfacción y la experiencia del cliente al eliminar la fricción y el proceso intermitente general de los métodos de pedido tradicionales. El equilibrio de seguir teniendo un mesero para cualquier pregunta y la entrega de alimentos, junto con el pedido en la mesa, ofrece el equilibrio perfecto para una experiencia gastronómica.

Pagos más rápidos y convenientes

Permitir que el cliente pague en la mesa le permite usar tarjetas, billeteras sin contacto o aplicaciones móviles a su propio ritmo, sin la presión del mesero para pagar. Mantiene sus datos de pago seguros y reduce el tiempo de espera.

Experiencias de pedido interactivas

Los sistemas de pedido de tabletas de mesa también pueden mostrar fotos de la comida a los clientes y ofrecer sugerencias de maridaje de vinos. También pueden mostrar fácilmente los ingredientes de las comidas, lo que permite a los clientes personalizar sus comidas agregando porciones adicionales o eliminando elementos no deseados debido a alergias.

Esta experiencia interactiva a menudo conduce a más oportunidades de venta adicional, incluyendo guarniciones y bebidas adicionales, lo que en última instancia resulta en promedios de cuenta más altos.

¿Qué son los soportes para dispositivos de mesa?

Los soportes para tabletas, como los de ARKON Mounts, son sistemas de hardware diseñados para sujetar de forma segura tabletas, dispositivos POS o pantallas móviles en una mesa, mostrador o estación de trabajo. Generalmente constan de un soporte para dispositivo, un brazo o eje, y un sistema de montaje como una abrazadera o una base de perforación.

ARKON Mounts ofrece una amplia gama de soportes para tabletas adecuados para soportes de dispositivos de mesa. Sin un soporte, las tabletas se caen y se dañan fácilmente, se pierden con frecuencia y son difíciles de ver para varios usuarios.

Los soportes de tableta de mesa pueden ser:

• Soportes fijos para mesa: Utilizan un soporte basado en perforación que se asegura a la mesa o al mostrador con tornillos. Esta es una configuración permanente.

• Brazos ajustables: Cuentan con brazos ajustables que permiten a los clientes ver la pantalla y al mesero verificar el pedido.

• Giratorios: Los sistemas de montaje de tabletas giran 360°, lo que permite a los clientes de ambos lados de la mesa ver la tableta. Además, cuando el mesero se acerca a la mesa, puede girarla hacia ellos si necesita revisarla o usarla.

• Montados en la pared: Algunos restaurantes, cafeterías y bares necesitan que el sistema de pedidos POS esté montado en la pared. Se puede fijar fácilmente a la pared u otra superficie plana utilizando una base de perforación segura.

• Con cerradura: ARKON Mounts ofrece una gama de soportes para tabletas con cerradura para mayor seguridad en restaurantes concurridos y bares nocturnos.

• Soporte ajustable que se adapta a la mayoría de las tabletas: El soporte es ajustable y funciona con una amplia gama de marcas y modelos de tabletas, desde iPad minis hasta tabletas grandes.

Seis de los mejores sistemas de montaje para tabletas para restaurantes

Soporte para tableta con base de perforación Slim-Grip® Ultra Pro POS

El soporte para tableta con base de perforación Slim-Grip® Ultra Pro POS es un soporte de tableta de perfil bajo que se fija permanentemente a la tableta del restaurante mediante un soporte AMPS de 4 orificios. Cuenta con un brazo corto y se puede girar 360°, lo que lo hace utilizable por todos los clientes.

El soporte para tableta Slim-Grip® Ultra Pro asegura la tableta con un mecanismo de resorte que permite una inserción y extracción rápidas con una sola mano, ideal para los meseros que llevan la tableta a la mesa al inicio del servicio. Viene con varios brazos diferentes para que pueda personalizar el soporte para adaptarse a diferentes tamaños y modelos de tableta.

También se puede montar en la pared gracias a su soporte de base de perforación.

Soporte para tableta Slim-Grip® Ultra Pro POS con abrazadera de cuello de cisne de 12 pulgadas

Para aquellos que desean un soporte menos permanente, el soporte para tableta Slim-Grip® Ultra Pro POS con abrazadera de cuello de cisne de 12 pulgadas cuenta con una abrazadera en C que se extiende hasta 3 pulgadas y se adhiere de forma segura al costado de la mesa. También cuenta con un cuello de cisne flexible y sólido de 12 pulgadas, que se puede colocar para que los clientes puedan operar y pedir fácilmente usando la tableta.

Incluye el soporte para tableta Slim-Grip® Ultra Pro con resorte, que viene con varias patas alternativas para diferentes tamaños de tableta. Una vez que se ha utilizado la tableta, se puede soltar rápidamente y usar en otra mesa.

Soporte de tableta con bloqueo LockVise™ POS con base de perforación

Similar al Slim-Grip® Ultra Pro POS Drill-Base Tablet con un eje corto giratorio y soporte de base de perforación, excepto que el soporte de tableta con bloqueo LockVise™ POS Drill-Base cuenta con un soporte de tableta con bloqueo.

Este sistema de bloqueo permite a los meseros bloquear la tableta en el soporte, proporcionando seguridad adicional para restaurantes de alto tráfico y cadenas de hamburgueserías de comida rápida, optimizando las operaciones y manteniendo el dispositivo seguro.

También se puede montar en la pared, y el soporte de tableta con bloqueo evita que la tableta se extraiga. También funciona para soportes de tableta de mesa permanentes que permanecen fijos en cada mesa.

Soporte para tableta Slim-Grip® Ultra Pro con brazo multiángulo y soporte de base de perforación

Para una mayor ajustabilidad, este sistema de tableta POS, con soporte para tableta Slim-Grip® Ultra Pro y base de perforación, cuenta con un brazo multiángulo.

Esto permite a los clientes y meseros inclinar y posicionar el soporte para que sea perfecto para hacer pedidos, ya sea por parte del cliente o del personal de servicio.

Soporte para tableta Slim-Grip® Ultra Pro POS

Este soporte para tableta de mesa cuenta con una base pesada que permite al mesero llevarlo a la mesa y retirarlo después del servicio.

La base pesada es lo suficientemente pesada como para mantener la tableta estable mientras el mesero o los clientes la están operando, pero lo suficientemente ligera como para moverla de mesa en mesa.

Soporte de tableta con bloqueo LockVise™ POS con tres soportes para tabletas

A veces, los restaurantes necesitan varios soportes para tabletas disponibles para el mesero o para los clientes, en caso de que necesiten diferentes tabletas para un menú de vinos, postres o pago.

El soporte de tableta con bloqueo LockVise™ POS con tres soportes para tabletas cuenta con tres soportes para tabletas en una base segura y pesada. También viene con una abrazadera para un método de fijación más seguro.

Todos los soportes para tabletas son con cerradura, lo que los hace especialmente adecuados para restaurantes, cafeterías y bares concurridos y de alto tráfico.

El soporte adecuado hace que la tecnología de mesa funcione

A medida que los restaurantes y la hostelería avanzan hacia una configuración más digital, el diseño físico de estos dispositivos debe seguir el ritmo de los avances de software que los impulsan. Las tabletas montadas ofrecen mayor productividad, eficiencia fluida y un servicio optimizado, lo que permite a los meseros brindar una experiencia de calidad al cliente.

Las tabletas solo funcionan cuando se combinan con sistemas de montaje de tabletas de alta calidad, como los de ARKON Mounts. Los soportes de tabletas seguros, sólidos y estables garantizan que los dispositivos permanezcan protegidos, correctamente posicionados y listos incluso durante los turnos más concurridos.

Mejore el flujo de trabajo de su restaurante con el soporte seguro para tabletas de mesa

ARKON Mounts ofrece una gama de sistemas de montaje para tabletas diseñados específicamente para entornos de hostelería, incluidos bares, cafeterías y restaurantes, desde soportes con base perforada hasta sistemas de abrazadera flexibles y soportes con bloqueo para áreas de alto tráfico.

El cliente puede personalizar cada soporte para satisfacer las necesidades de su negocio, gracias a las opciones disponibles en ARKON Mounts, y cada soporte viene con una garantía limitada.

Ya sea que tenga una cadena de restaurantes de alta gama o sea su primera cafetería, el soporte de tableta adecuado puede ayudarlo a convertir la tecnología de mesa en una poderosa ventaja operativa sobre su competencia.

Explore los sistemas de montaje para tabletas de ARKON para encontrar la solución adecuada para su restaurante o espacio de hostelería.